WK handbal 2017 Nederlands Handbalteam

Het WK in Duitsland komt eraan. Van 1 t/m 17 december strijden 24 teams om de titel WERELDKAMPIOEN! Maar laten we eerlijk zijn, voor ons is er natuurlijk maar één echte kampioen! Niet alleen wij, maar heel Nederland staat achter ORANJE! Speciaal om iedere supporter en Oranje-liefhebber voor te bereiden op het WK zetten wij 5 smakelijke, sportieve en natuurlijk Oranjegekleurde recepten op een rijtje.

✓ Sinaasappel Milkshake

Met deze sinaasappel milkshake ga je zeker weten genieten van het spel van onze Handbaldames. En ben je al een beetje aan de late kant? No problemo, want deze milkshake is heel erg snel gemaakt!

Ingrediënten
- 125 ml sinaasappelsap
- 100 ml (vanille)yoghurt

Bereidingswijze
Doe de sinaasappelsap en de (vanille)yoghurt in de blender en……. mixen maar! Zorg ervoor dat het allemaal goed gemengd is en geniet ervan!

✓ WK soep (Wortel-Kokos)

Deze oranje soep is helemaal handbal-proof. Gezond, erg makkelijk te maken en ook nog eens zeer lekker. Zit jij in december met een kop WK soep op de bank naar onze handbaltoppers te kijken?

Ingrediënten voor 2 personen
- 300 gram wortels
- een teen knoflook
- half blikje tomatenblokjes
- halve ui
- 1 theelepel kerriepoeder
- halve theelepel gemalen komijnzaad
- 200 ml kokosmelk
- zout en peper

Bereidingswijze
Eerst snipper je de ui en knoflook helemaal fijn. Bak dit samen met de kerriepoeder en het gemalen komijnzaad aan in wat olijfolie. In de tussentijd heb je mooi de tijd om de wortels in kleine stukjes te snijden. Voeg nu de wortels bij de knoflook en ui en doe daar direct de tomatenblokjes bij. Het is nu tijd om hier water bij te voegen totdat dit alles onder water staat.

Het is uiteraard mogelijk om een bouillonblokje te gebruiken, maar je kunt het ook op smaak brengen met een beetje peper en zout. Laat dit alles koken totdat de wortel helemaal zacht is. Pureer als de wortel gaar is de gehele soep tot een lekker glad geheel. Na het pureren voeg je de kokosmelk toe en zorg je ervoor dat de soep weer gaat koken. Kookt de WK soep? Zet dan het vuur uit en laat alles voor 5 minuten intrekken. Eet smakelijk en bedenk goed….. eerst je soep wegzetten voordat je gaat juichen ;-)

✓ Oranje kaasballetjes

Bij een handbalwedstrijd van onze Oranje dames mogen de enige echte Oranje kaas(hand)balletjes natuurlijk niet ontbreken. Bij iedere goal die de dames scoren mag jij een kaasballetje extra ;-)

Ingrediënten
- 300 gram geraspte belegen kaas
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 25 gram bloem
- Zonnebloemolie om in te frituren

Bereidingswijze
Klop de eieren samen met het bakpoeder goed los. Voeg nu de kaas toe en vergeet niet om alles goed door elkaar te mengen. Als je de bloem erbij doet ontstaat er een stevig mengsel. Als laatste doe je wat bloem op je handen en op een bordje en rol je balletjes van het kaasmengsel.

Verhit de olie in een frituurpan of gewone pan en bak echte Hollandse kaasballetjes in ongeveer 4 minuten lekker bruin. Uitlekken en…… SCOREN maar!

✓ Nachos

Chippie erbij en gaaaaan! Met deze nachos zit je niet alleen op het puntje van je stoel om van de wedstrijd te genieten.

Ingrediënten
- Grote zak tortillachips
- 250 gram rundergehakt
- 1 gesnipperde ui
- 2 gesnipperde tenen knoflook
- 1 rode paprika in blokjes
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 blik rode kidneybonen
- 1 blikje maiskorrels
- 3 stengels lente-ui in ringen gesneden
- 200 gram geraspte kaas
- Zout en peper
- Bakolie

Voor de salsasaus

- 3 tomaten
- 1 avocado
- 1 jalapeno peper in kleine ringen gesneden
- Enkele takjes peterselie of koriander fijn gesneden
- Wat sap van een limoen

Bereidingswijze
Verhit een koekenpan met olie en fruit de paprika, ui en knoflook op een laag vuur tot ze zacht zijn. Nu voeg je de specerijen toe en bak je het nog even kort verder. Volgende stap, voeg het gehakt toe en roer dit met een vork los. Breng het op smaak met zout en peper, voeg de kidneybonen en mais toe en laat het op een laag vuur zachtjes garen tot het gehakt klaar is en het vocht bijna verdampt.

Zet het vuur uit en roer de gesneden lente-ui door het gehakt. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de ovenschaal alvast in. Leg alvast een laag tortilla chips op de bodem van de ovenschaal en leg daarbovenop een laag gehakt met geraspte kaas. Dit herhaal je tot alle ingrediënten op zijn, maar let wel op dat je bovenste laag bestaat uit gehakt en kaas. Bak het geheel ongeveer 10 minuten in de oven en ondertussen kun je alvast beginnen aan de salsasaus.

Snij de tomaten in blokjes, maak blokjes van de avocado en snij de jalapeno peper in ringetjes. Meng de tomaat, avocado, peper, peterselie en limoensap in een kom door elkaar en breng het op smaak met peper en zout.

Bestrooi de nachos uit de oven met wat lente-ui ringen en natuurlijk de salsasaus. Als laatste kun je ervoor kiezen om er ook nog zure room of crème fraîche overheen te doen. Eet smakelijk!

✓ Braadworst

Hier kunnen we natuurlijk niet onderuit. Onze dames spelen het WK in Duitsland en dan mag de Braadworst natuurlijk niet ontbreken. Wij hebben het perfecte recept voor de Duitse Braadworst met een Oranje ‘’overwinnings’’ tintje  ;-)

Ingrediënten voor 4 personen
- 8 braadworsten
- 2 fijn gesneden uien
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram ketchup
- 3 eetlepels balsamico
- 2 eetlepels honing
- Halve eetlepel sojasaus
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels kerriepoeder

Bereidingswijze
Begin met het grillen of bakken van de braadworst. Snij de uien fijn en bak ze een beetje glazig in de olijfolie. Voeg nu de tomatenpuree toe en blus dit licht af met water. Het is tijd voor de ketchup, balsamico en honing. Voeg dit toe en laat het geheel lekker doorkoken. Je brengt de saus verder op smaak met sojasaus, kerriepoeder en chilipoeder. Snij de worsten in stukjes en laat ze zwemmen in de saus. Een lekkere pittige snack om nog strijdlustiger te kunnen juichen voor onze Oranje dames!